Дешево и сердито

Український хамон? Краще – поліський мацик!

38
0
Не довіряєте продуктам з магазину? Або хочете, щоб дешеві продукти з супермаркету стали ще дешевше? А можливо Ваша душа просто потребує кулінарних експериментів? У рамках програми «Дешево та сердито» пропонуємо Вам запам’ятати кілька рецептів! Інгредієнти: Домашняя свинина – 2-2,5 кг. Сіль – 2 ст.л. Цукор – 1 ст.л. Часник зубчиками – 5-6 зубчиків. Лавровий лист – 3 шт. Суміш спецій (часник, коріандр, куркума, кумин, кардамон) – по 1 ч.л. Очищений свинячий сечовий міхур - 2 шт. Мотузка. Приговування: нарізаємо мясо шматками по 100-150 грамів додаємо 2 ст.л. солі, 1 ст.л. цукру, по 1 ч.л. сушеного часнику, кардамону, коріандру, кумину та куркуми. Добре перемішуємо. Додаємо три лаврові листи та відправляємо на 3 дні у холодильник. беремо очищений сечовий міхур, трохи обсипаємо його спеціями, та вивертаємо. набиваємо міхур м’ясом так, щоб не залишилося повітря. отвір набитого міхура щільно накриваємо другим міхуром. Перев’язуємо мотузкою та відправляємо на 8-9 місяців на горище, з прохолодним сухим повітрям.
Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 300 символов
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь